INFUSIONES MEDICINALES


La humanidad lleva consumiendo tés e infusiones de plantas casi desde el origen de los tiempos. En muchas culturas, el té es una auténtica institución o, se podría decir, casi una religión. Las infusiones de hierbas medicinales también se usan, ya desde hace miles de años, para aliviar y curar todo tipo de dolencias. Entendemos por “infusión” una bebida preparada con ingredientes vegetales (hojas, frutos, raíces, etc.), a las cuales se añade agua caliente y se deja reposar la mezcla durante unos minutos, retirando después los restos de la planta.