LECITINAS


La Lecitina es un fosfolípido que se encuentra en las membranas celulares de plantas y animales. La lecitina es una sustancia orgánica abundante en las membranas de las células vegetales y animales, especialmente en las del tejido nervioso. Sabías que la lecitina de soja es una de las grasas vegetales más interesantes para nuestra salud?